| 상호명 | 스노우 스푼 (폐업) |
| 지하철 / 위치 | 구)홍대입구 |
| 메인메뉴 | |
| 평점 | 3/5점 |
| 단맛 | /5점 |
| 신맛 | /5점 |
| 쓴맛 | /5점 |
| 짠맛 | /5점 |
| 매운맛 | /5점 |
| 감질맛 | /5점 |
결론:
주병진님이 프랜차이즈를 생각하고 만든 아이스크림(젤라또?)점
홍대에 처음 생겼고 얼마나 먹히는지 테스트버전으로 내놨다가 분점식으로 내놓은거 같은데
네이버 검색을 해보니 없어진거 같다.
아이스크림과 부재료를 g수로 계산해서 결재하는 시스템으로
참 재밌었고 신박한 컨셉이였는데 망했다니 아쉽네.
매장에 들어가자마자
사업가의 마인드와 계산한게 읽힐정도로 컨셉이 주도명밀하다.
사업을 배운다면 이런 사람에게 배워야겠구나 싶었다.
해외에 있던거겠지만 아이스크림을 100g당 가격으로 뷔폐식,다양한 토핑의 추가비용을 통한 이득
통일감 있는 유니폼 디자인과 매장 디자인,최적화 된 동선들
맛으로 팰엔콜을 알게 된뒤는 안 가지만..재미와 맛의 중간지점을 잘 찾아냈다.근데 폐점이네
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